По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) - 85% всех заболеваний в мире передается водой, что вызывает ухудшение состояния здоровья, инвалидность и даже гибель людей, особенно детей.
Известно, что не только в мире, но и в России, вода часто не соответствует всем стандартным требованиям. Большая часть жителей даже не знают, какую воду они употребляют в пищу. Эта проблема очень заинтересовала меня.
Потребность населения в чистой, прозрачной, без цвета, вкуса и запаха, питьевой воде велика. Качественная вода позволит сохранить здоровье людей. Очень опасно присутствие в питьевой воде микроорганизмов, особенно бактерий из группы кишечных палочек, поражающих желудочно-кишечный тракт.
Чтобы обеззаразить воду от микроорганизмов, её хлорируют. Хлор способен уничтожать болезнетворные микроорганизмы. Однако с некоторыми соединениями, находящимися в воде, он вступает в реакцию. В результате образуются гораздо более неприятные соединения, чем сам хлор. Они придают воде неприятный запах, влияют на печень и почки.
Иногда в питьевой воде встречается много солей соляной и серной кислот (хлориды и сульфаты). Они придают воде соленый и горько-соленый привкус. Употребление такой воды приводит к нарушению деятельности желудочно-кишечного тракта.
Содержание катионов кальция и магния придает воде так называемую жесткость. Постоянное употребление внутрь воды с повышенной жесткостью приводит к накоплению солей в организме и, в конечном итоге, к заболеваниям суставов (артриты, полиартриты), к образованию камней в почках, желчном и мочевом пузырях.
Вода также отвечает за зубы человека. От того сколько фтора содержится в воде зависит частота заболеваемости кариесом.
При длительном употреблении питьевой воды, содержащей значительное количество нитратов, снижается способность крови к переносу кислорода, что ведет к неблагоприятным последствиям для организма.
Без всякого преувеличения можно сказать, что высококачественная вода - одно из непременных условий сохранения здоровья людей.